Médaillons de porc aux champignons

Salut à tous, un plat tout simple mais terriblement bon.

J'utilise une partie d'un filet mignon que je découpe en médaillons.

Il faudra aussi des champignons de Paris, une échalotte et de la crème épaisse.

Bien faire rissoler les morceaux de viande.

Les mettre de côté et faire revenir l'échalotte hachée et les champignons émincés.

Ajouter la crème et la viande et laisser mijoter doucement le temps que la viande soit bien cuite.

Bon appétit.